|
ذكريات (( القسم الحادي عشر ))
ذكريات ليلة في القطار القسم الحادي عشر في الوقت المعين تحرك القطار باتجاه بغداد المحبة والسلام. جلست في المقعد الذي سبق أن حجزته في الدرجة الثالثة ، لعدم وجود درجة رابعة. جلس امامي شاب من سكنة بغداد ، تعارفنا واندمجنا بالحديث الشيق. وليد كما عرفت منه يسكن الاعظمية ، ويعمل مراقب عمال ، وعرف اني طالب في الخامس الاعدادي. وليد جاء بزيارة لصديق له ، وسفرته استغرقت خمسة ايام ، وارتاح فيها ، وقال: أهالي الموصل يطبخون دولمة ممتازة ، واكلتها بشهية ، ويطبخون الحبية احسن بكثير من اهل بغداد. أنا - أخ وليد ، اهالي الموصل لا يعرفوا الدولمة ، ولا الحبية ، هذه اكلات اجنبية نحن لا نشتهيها. وليد – اخ صلاح انت اشلون مصلاوي ، ولا تعرف الدولمة ، ولا الحبية ؟ !!!!!! أنا - اخوية وليد الدولمة والحبية حلويات والا فواكه؟ وليد – يابه عرب وين ، طنبورة وين !!!!! يا صلاح ، الدولمة ورق عنب ، و بيذنجان ، وبصل محشي تمن ولحم مثروم ، والحبية من حنطة ، يطبخوها على لحم ، ولونها اصفر من الكركم . اشبيك يا صلاح ، انت اشلون عايش بالموصل؟ أنا - اخوي وليد الدولمة ، اسمها بالعربية الفصحى ايبرغ ، وأما الثانية فاسمها باللغة الفصحى كشكا. اشو كمت تنسه العربي؟!! وليد – شفت نحنه ابغداد انسميها دولمة والاخرى حبيه. أنا - وليد عندي سؤال : هل الاعظمية عندها حدود ويه لندن ؟ وليد - انت اشلون امخلص الرابع ثانوي متعرف الاعظمية وين صايره ؟ صلاح انت امطوب بالجغرافية ههههه الاعظمية وين ولندن وين !!!!! أنا - اخويه وليد لهجتك قريبه من لهجة اهالي لندن. وليد – ضحكة طويله مشحونه باستغراب ، صلاح تتكلم بجد والا مزح؟ !!!!!!!!!!!!!!!!! أنا - طبعا بجد وليد - نحنا لغتنا عربية وهم يتكلمون الانكليزية ، بعدين اشجاب لندن على الاعظمية ؟ !!! لندن ابقارة اوربا والاعظمية ابقارة اسيا !! اخويه صلاح اعتقد انت ممخلص السادس ابتدائي ، شاكخ اثلث اقلام ابجيب الثوب مالك وجاي تكشخ ابراسي. أنا - اذن ليش لهجتكم قريبة من لهجة اهالي لندن؟ وليد – والله حيرتني يا صلاح !! كلي اشلون قريبه لهجتنا من لهجة اهالي لندن؟ !!!! همه يتكلمون انكليزي ونحنه نتكلم عربي. أنا - اعرف اخويه وليد اني مدقصد اللغة وانما اللهجة واعني نغم الصوت وموسيقاه. وليد ضحكة عالية وقال. والله غريب !! شنو انت مدارس جغرافية ؟ أنا - وليد لتزعل من الحق ، بس اني مكذبت عليك ، يزي عاد خلي ناكل : واخرجت من الكوشر خبز اعروق وصرنا ناكل سوية وبشهية. وليد – راح ادعيك البيتنا واخلي امي تطبخلك تمن وشيخ محشي. أنا - استغفر الله اخويه وليد ، نحنا اسلام ، مناكل اوادم محشية ، فوكاها شيخ ، حرام عدنا. ضحكة عالية من وليد جلبت انتباه الاخرين بالفاركون وقال: صلاح نحنا الحمد لله هم اسلام ، مناكل اشيوخ محشية هههههه. صلاح اكلة لذيذة اسمها شيخ محشي صلاح – اسم يلعب النفس ، اخويه وليد شكرا على الدعوة ، اني لا اكل شيخ محشي ، ولا سيد محشي ، يا وليد تره لعبت نفسي. وليد – زين اخلي امي تطبخلك شجر وتمن. هاي اكلة معروفة. أنا - انتم تطبخون الاشجار وتاكلوها ؟ عجيب يا ربي !!!!!!!!!!!!!!! صلاح مو اشجار شجر !!!!!!!!!!!!!!!!!!! اخويه وليد اجي اشرب جاي عدكم تره اني معقد بالاكل. وليد حرنا وياك يا صلاح ، المهم اعرفك بخويه هو محامي معروف. انا - شنو محامي ؟ يعني مهندس. وليد : لا مو مهندس ، المحامي يدافع عن المظلوم ، اذا واحد باك ، ولزمو المحامي يدافع عنه وممكن يبريه !!!!!! أنا - لا حول ولا قوة الا بالله العلي العظيم ، اخويه وليد عدنا بالموصل اليبوك عيب ، واللي يبري الحرامي هو مثله حرامي !!!!! اخويه انصح اخوك ، وكله لا يشوه سمعتكم. اشلون تقبلها انت اخوك يدافع عن حراميه ؟ اني ابن عشاير وعدنا من يدافع عن حرامي يعني حرامي مثله !!!! وليد - صلاح انت وين عايش ؟ المحامي مهنة زينة وشريفة. - اشلون زينا ويدافع عن حرامي؟ وصلنا بلد ، او سامراء ( لا اتذكر بالضبط ) ، وصعدت مجموعة من المسافرين ، وجلست بقربنا بنتان وعلى راس كل منهما صينيه فيها قيمر . وكنت وزميلي وليد منهكين من السهر.تحدثنا معهما ، وعرفنا انهما ذاهبتان الى بغداد ، ويبيعا ما معهما من قيمر ومساء يرجعا لاهلهما. اسم الاولى عنتوصه . بنت سمراء ، تبلغ من العمر حوالي 25 عاما ، وتمتاز بسواد عينيها الكبيرتين ، وقد زادهما الكحل سوادا وجمالا. أما الاخرى فاسمها معطوبه ، لا تقل جمالا عن صديقتها . المشكلة ان النعاس قد سيطر علي ، وصديقي وليد ، وحرمنا من لذة الكلام . سمعت احداهما تقول لرفيقتها ، وكانت تعنيني في قولها : شوفي جم قلم امعلك ابجيب الثوب ، اكيد ابن شخصيه ، كليلة بلجي يشغل اخوج مرعوص. سالتني احداهما ابوك شنو شغله ؟ اجبتها بالجيش. شنو رتبته ؟ جندي افرار ؟ !!!!!!!!!! هي - شنو ؟ !!! جندي افرار ؟ !!! ليش افرار؟ ميخدم ويلكيله شغله زينه . أنا - عنده والحمد لله شغلة زينة ، وعايشين ابخير. هي - شنو شغلته؟ - كل جم يوم يصطو بالليل ويجيبلنا اغنمه ، وعايشين والحمد لله ابخير. معطوبه بصوت منخفض تقول لصديقتها عنتوصة: شفتي معدنا حظ مو بالكوة ، مجينه الا على واحد حافي. وصلنا بغداد وودعناهما ، كما ودعت صديقي الطيب وليد ، على ان نلتقي في اليوم الثاني. اخوكم ابن العراق الجريح : صلاح الدين سلطان |
رد: ذكريات 11
اعتذر من الاخوة والاخوات الغير العراقيين لكوني استعملت في حديثي اللهجة العراقية ، لكوني نقلت لكم الصورة الحقيقية داخل القطار وما رغبت ان اغير من واقع الامر شيئا.
تقبلوا احر تحياتي الاخوية. اخوكم ابن العاق الجريح : صلاح الدين سلطان |
رد: ذكريات 11
اي هذا خوش حجي ميقهر
|
رد: ذكريات (( القسم الحادي عشر ))
ذكريات جميلة
ذكرتني بالكشكا ودولمة أهل الموصل الطبية والكبي الكبيغة والشيخ محشي أكيد وليد كال هذا شبي أشو كلشي ميفتهم بس انقهرت على أمهات الكيمر خطية متابعة معك تحياتي |
رد: ذكريات (( القسم الحادي عشر ))
اهل الموصل كرام وأكلهم طيب لأنه من نفوس طيبه... لكن ليش هيج ويه أمهات القيمر..؟؟ |
رد: ذكريات (( القسم الحادي عشر ))
شاكر السلمان اي هذا خوش حجي ميقهر ........................ يااااااااااا هلاااااااا وجثير الهلة بعزيزنا الاخ ابو صالح ، مرحبااااااااات. انا كمناخ الربيع ، مرة مطر ومره شمس ، وكما تعرف: تضحك الورود لبكاء السماء. تقبل مزنة من التحايا الاخوية ، ودمت ومن تعزهم بصحة وخير وسعادة بعون الله. اخوك ابن العراق الجريح : صلاح الدين سلطان |
رد: ذكريات (( القسم الحادي عشر ))
عواطفنا ذكريات جميلة ذكرتني بالكشكا ودولمة أهل الموصل الطبية والكبي الكبيغة والشيخ محشي أكيد وليد كال هذا شبي أشو كلشي ميفتهم بس انقهرت على أمهات الكيمر خطية متابعة معك تحياتي ........................................ اهلا بعواطفنا العزيزة. ثقي ضحكت كثيرا بذكرك الكشكا ههههههههههههه الكشكا لا يعرفها الا مصلاوي قحي ههههههههههههههه اما الشيخ محشي فمنبعها بغداد وفي زمني غير معروفة في الموصل. اما الكبي كما يطلقون عليها بالموصل فكانت المرحومة والدتي تجيد صنعها بقشرة رقيقة وبحجم كبير. وهناك اكلة معروفة في الموصل ومحبذة عندي وتوجد فقط في الربيع وهي: برغل على كعوب ( الكعوب نبات شائك يكثر في الربيع ) اما اغرب اكلة في الموصل والتي لا احب النظر اليها ، واكرهها مع انها اكلة مصلاوية اصيلة واسمها: الزبيبية. وهي اكلة فيها من كل فج عميق !!! فيها زبيب ، دبس ، تمر ، لب جوز ، فاصولية يابسة ، لحم .... الخ كنت اكرهها جدا ، ولم اتذكر يوما والدتي طبختها، مع انها اكلة شعبية معروفة. وهناك اكلة غريبة جدا ولذيذة جدا جدا ولم اجد لها مثيلا الا في الموصل وهي: يضعوا في بستوكة ( برنيي ) لحم ولوبية يابسة وبهارات ... الخ ويضعوا على فوهتها حصوة مفرطحة على شكل قرص ثم يغلقوها بطين احمر ويذهبوا الى الفرن وباجر رخيص. تبقى البستوكه بالفرن عدة ساعات اي يستلموها في اليوم الثاني. عواطفنا والله اكلة لذيذة جدا جدا ولا يعرفها اهالي بغداد وتسمى بالمصلاوي: برمه ههههه راح اتسووني طباخ بالكوه ههههههههههههههههههههههههه يزي عاد معندي شغل الا اوصفلج اكلات هههههههههههههههههههه هاج سلام يسوه الف ماعون اكل هههههههههههههه اخوك ابن العراق الجريح : صلاح الدين سلطان |
رد: ذكريات (( القسم الحادي عشر ))
قيس المعزة
اهل الموصل كرام وأكلهم طيب لأنه من نفوس طيبه... اهل الموصل كرام وأكلهم طيب لأنه من نفوس طيبه... لكن ليش هيج ويه أمهات القيمر..؟؟ .................................. لكن ليش هيج ويه أمهات القيمر..؟؟ يعني بالكوه اتحجينا ههههههههههههههههههههههههه خلي نسكت احسنلنه ههههههههههههههههههههههههههههههههه هم جو كعدو كدامنه ، شتريد اكللهم ممنوع ههههههههههههههههههههههههههه جاي اتهيج ابو صالح علينه !!!!! اهلا وجثير الهله بابن العراق الشهم. اهلا باخي النبيل قيس المعزة. اشلونك؟ ان شاء الله والعائلة بخير. تقبل سلامي الاخوي ودمت والعائلة بصحة وعز وخير ، مع سلام منعش مثل هوه الجول. اخوك ابن العراق الجريح : صلاح الدين سلطان |
رد: ذكريات (( القسم الحادي عشر ))
أخي العزيز صلاح الدين
مساء الورد بساطة السرد ومباشرته سر من أسرار جماليات ذكرياتك الجاذبة الماتعة وأهل الموصل معرفون بذائقتهم الطبخية ولذة مايطبخون وانتابني الحزن لبائعات القيمر الجميلات البسيطات اللاتي آملن في أقلامك مايحقق أحلامهن ولكن أعذرك بسبب التعب والسهر وليس قصد اخفاقهن مودتي وتحياتي |
رد: ذكريات (( القسم الحادي عشر ))
لذكرياتك اخي صلاح نكهة خاصة فطرقة سردها بقلمك الجميل
تجعلها مقروءة ورائعة.. من عشيرتي الكثيرين في الموصل،وقبل بيعها زرتها (2011)بدعوة خاصة منهم..وللترويح..وكانت الدعوة مفتوحة وقديمة،فذهبت دون إخبارهم وسكنت في الغابات ،وقامت الدنيا ولم تقعد عندما عرفوا إني هنا...ولكني وجدت حجة وأخبرتهم ..خوفاً على زعلكم ولمن أأتي أولا..فضلت هنا ..حتى ازوركم كلكم براحتي،ههههه...ويومية بيت،وكانوا كرماء..لطفاء..صدقني لم ازر احد اولادي عمي المهجر من ديالى وفضل الهجرة للموصل...وكان محط تقدير وأحترام هناك للموصل الحبيبة ..ولك..وللأعظمية مرابع شبابي..ولبغداد وللعراق ولعراقيتك النقية ..ألف تحية وتحية |
| الساعة الآن 06:38 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Beta 3
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.