فنجان قهوه.....

للقهوة في ديرتي طقوس خاصه...لك ان تحتسيها في بيتك لكن يمنع عليك تقديمها للضيوف فهي لاتقدم للضيوف الا في ديوان شيخ العشيره..انا أتحدث عن الباديه الغربيه التي أنتمي اليها وبالتحديد الفلوجه...ولها عندنا أصول ونظام...يجب أن تجلس بأحترام وأنتباه عندما يقدم لك المضيف فنجان القهوه...ويجب أن تتلقاها بيدك اليمنى ..وتحتسيها برشفة واحده أو ربما برشفتين...اما ان كنت قادما للديوان ولك طلب من شيخ العشيره او العشيره فلن تحتسي قهوتك وتضع فنجانك على الأرض(وهذا تهديد للشيخ أنه ان لم ينفذ طلبك فلن تشرب قهوته وهذا عيب على الشيخ والعشيره) فيدرك الشيخ ان لك حاجه ...فيقول لك...اشرب قهوتك واللي جاي بيه تروح بيه .أي انه يتعهد لك بتنفيذ طلبك فمن العيب أن لايشرب الضيف قهوة الشيخ...وهناك رموز أخرى لأحتساء القهوه ....
ولأسباب لاأحب أن تعرفونها عني رحلت الى تركيا فاضطررت أن أغير أسلوب حياتي مجاراة للأتراك...تعلمت تناول الطعام بالشوكه والسكين وعانيت كثيرا عند تناول المعكرونه والسمك...وأخذت دروسا بالأتيكيت...وحاولت معلمتي تعليمي الرقص فرفضت بشده خوفا أن يصل خبري للعشيره فيطردوني أو يرسلون من يهبدني بالتوثيه...
ونعود للقهوه...
تعرفت على صاحب كافتريا على البحر...ورشوته لينفذ لي خدمات خاصه...قبلت بالقهوه التركيه ساده لكن....أن يشغل لي أغنيه لفيروز (أعطيته التسجيل) وأن تخدمني جرسونه معينه ...صبيه دائمة الأبتسام...وأن تبقى واقفة أمامي تخدمني طالما انا جالس بالكفتريا ولها بقشيش جيد...بصراحه ان طريقتي بأحتساء القهوه بطيئه جدا فكل رشفة أبقيها على لساني حتى يسري خدرها الى رأسي مباشرة...وصدق من قال
ثلاثة يذهبن الحزن.....الماء والخضراء والوجه الحسن

أسعد الله قلبك
وبالعافية عليك القهوة

شكرا أختي عواطف
أسعدك ربي بالخير

أهلاً بك أخي الكريم قيس ابن الفلوجة الصابرة

عرفنا سبب ابطائك باحتساء القهوة ،، عموما صحة و عافية

ما استغربت له أخي هو قولك لا تقدم القهوة للضيف الا في ديوان شيخ العشيرة

فالمتعارف عليه أن القهوة تُشرب ، و تُقدم في الوطن العربي ، و خاصة في البيت

في فلسطين القهوة مرغوبة جداً بنوعيها العربية و التركية ، وبالنسبة للتركية

البعض يفضلها برغوة على وجه الفنجان .

شكراً لك أخي ،، و لذكرياتك الجميلة

تحيتي

أعرف مغامراتك ابو محمد وخاصة اذا رافقك الحجي ههههههههههه

الأخت بسمه عبد الله....
هي تقاليد الباديه...يشربون القهوة بالبيوت لكن للضيف لاقهوه انما طعام أو شاي...الضيوف يشربون القهوه المره في ديوان العشيره فقط...
وشكرا لمرورك الطيب...

هلا بالغالي أبو صالح...
سوالف الحجي بعدين...
وكهوتك عامره ..والهيل...

[COLOR="Indigo"]القهوة في الدواووين العربية وتحت خيمت الاجتماع طقوسها ليست
مذاقية بل هي من صلب اعراف قبلية متوارثة..فيها الرمزية اكثر من طعمها ومذاقها.
ربما العمدة يعرفكَ ومعك الحجي اكثر!!!ولكن بقدر مروري هنا..اقدم لكَ قهوة محلاة بالحروف
في ضيافتي..تحياتي اخي مع فائق تقديري

مليون هلا بالغالي قصي المحمود...
حرفك سيدي شهد وعسل من قمم الجبال....ودعوة لأحتساء قهوة مع خير الرجال في دواوين الفلوجه...
وكأني أشم عطرك من ديرتي...فيك عطور الشيح والخرامى والقيصوم...